Toko Aceh Geutanyo Info

Beberapa waktu lalu saya membeli sebuah alat kopi yang sudah sangat terkenal di jagat perkopian. Tidak lain dan tidak bukan adalah Moka Pot, sebuah alat kopi manual yang mungil ini merupakan buatan dari italia. Kenapa saya memilih Moka Pot? karena kemampuannya yang tidak diragukan lagi dalam membuat espresso yang kental tanpa peralatan listrik maupun peralatan mewah kopi lainnya. Tetapi ada sedikit kendala, yaitu tidak terlalu banyak dari sahabat saya yang menggunakan alat ini, bahkan di sekitaran saya juga hampir tidak ada yang membuat kopi dengan Moka Pot. Jadi, agak sedikit sulit bagi saya untuk menemukan takaran yang sesuai untuk membuat espresso yang enak dikarenakan kurangnya referensi tentang Moka Pot. Akhirnya setelah beberapa kali percobaan dan beberapa kali kegagalan, barulah saya berhasil menemukan resep espresso yang menurut saya pas! Kalo gitu langsung aja kita cek sama-sama tips membuat kopi dengan Moka Pot. Oh iya, saya terbuka untuk diskusi, jadi kalo ada sobat kopi

Didalam pengolahan kopi banyak sekali proses-proses yang dilewati biji kopi sampai jadi kopi siap seduh. Diantara proses itu ada yang dinamakan proses Roasting Apasih Roasting itu? Roasting adalah proses membakar biji kopi di dalam open khusus. Proses roasting ini sangat menentukan kualitas kopi nantinya.  Pada proses roasting biji kopi yang masih mentah akan mengalami banyak sekali perubahan. Mulai dari perubahan kadar air yang ada di dalam biji kopi, perubahan warna biji kopi yang semula hijau/coklat menjadi agak kehitaman, bahkan berat biji kopi pun akan berubah karena proses roasting ini. Inilah mengapa Rasa Kopi ditentukan dari Proses Rasting ini. Sudah jelas kan mengenai pengertian Roasting? :D Sekarang kita akan membahas tentang fase-fase Roasting atau tahan-tahan dalam proses Roasting. Ada 5 tahap dalam Proses Roasting ini. Berikut penjelasannya : Tahap 1. Drying atau Pengeringan Kalau habis memetik kopi di kebun biasanya biji bewarna hijau atau coklat kan? Terus pas udah melew

Siphon dikenal sebagai pembuat kopi dengan metode vakum (sedot), ide menyeduh kopi ini adalah dengan menyedot dari dua bilik dimana tekanan uap dan vakum tersebut menghasilkan kopi. Seluruh proses membutuhkan kesabaran dan ketelitian tapi jika dilakukan dengan benar, maka akan menghasilkan secangkir kopi yang nikmat dan memuaskan. Bilik yang dijelaskan terdiri dari komponen atas siphon yang biasa disebut "hopper" dan komponen dasarnya disebut "bulb" . Terdapat ruang kosong di antara hopper dan bulb . Bulb diletakkan di atas sumber panas yang menciptakan tekanan uap. Tekanan ini memaksa air masuk ke dalam hopper dimana ia bercampur dengan bubuk kopi. Ketika sebagian besar air di dalam bulb telah pindah ke dalam hopper , segera ambil sumber panasnya. Dengan hilangnya sumber panas, bulb akan menjadi sejuk dan kopi di hopper benar-benar menetes ke bulb dan bulb berisi kopi yang siap Sobat nikmati. Apa itu sumber panas? sumber panas merupakan pembakar butana k

Kalian tahu kopi? Pasti tahu kan... Sudah sejak jaman dahulu kopi di gemari masyarakat dunia. Kenapa bisa digemari? Karena banyak sekali manfaat nya. Yang kita tahu manfaat kopi untuk menjaga mata agar tetap fokus saat ngantuk datang. Tapi manfaat kopi tidak hanya untuk itu lo..  baca : Manfaat Kopi Bagi Tubuh Yang Belum Anda Ketahui.  Sesudah minum kopi pasti ada ampas nya kan? Kalau kopinya asli pasti ada ampasnya, tapi kalau kopi sachset yang dijual di warung-warung kebanyakan tidak meninggalkan ampas karena sudah dicampur bahan lain. Ampas kopi jangan dibuang begitu saja karena banyak lo manfaatnya. Bingung manfaat amapas kopi itu untuk apa? Simak penjelasannya berikut ini : 1. Ampas kopi bisa dijadikan sebagai masker wajah. Mengecilkan pori-pori dan mengontrol minyak berlebih. Sudah tahu ampas kopi bisa untuk masker wajah? Kalau sudah ya sudah tapi kalau belum anda sangat rugii karena masker ampas kopi ini bisa... - Mencerahkan kulit wajahmu, - Mengontrol minyak berlebih di wajah,

Cabang Jawa Tengah dari Asosiasi Eksportir  Kopi   Indonesia (AEKI) mengatakan bahwa permintaan untuk   kopi   luwak, sejenis   kopi   khas Indonesia dan dikenal sebagai   kopi   termahal di dunia, telah menurun sejak tahun 2013.   Kopi   luwak adalah jenis   kopi   yang luar biasa karena dibuat dari biji-biji yang telah melalui sistem pencernaan luwak. Proses produksinya yang padat karya dan kelangkaannya di pasar global menyebabkan harga mahal   kopi   luwak. Luwak bisa memilih biji-biji   kopi   yang paling baik. Kemudian biji-biji ini mengalami proses fermentasi spesial di dalam tubuh luwak namun bijinya terlalu keras untuk dicerna oleh perut luwak. Para penumbuh   kopi   kemudian mengumpulkan biji-biji   kopi   di dalam kotoran luwak, membersihkannya dan memanggangnya. Tradisi ini berawal beberapa dekade lalu ketika luwak (hewan nokturnal) mendatangi perkebunan-perkebunan   kopi   di malam hari dan memakan biji-biji   kopi . Di hari selanjutnya para petani akan mengumpulka

Ada sejuta cara untuk menikmati kopi. Tapi pada akhirnya, apa yang kita cari adalah secangkir kopi yang panas dan nikmat untuk menemani kita di pagi hari. Sebuah kebahagiaan yang sederhana. French Press adalah salah satu cara termudah dan paling murah untuk menghasilkan kopi yang enak. French Press menggunakan plunger untuk menekan campuran kopi dan air panas untuk mendapatkan kopi yang kuat dan agak berminyak (didalam kopi mengandung minyak yang biasa disebut lemak pada kopi). Plunger memiliki filter untuk memastikan bubuk kopi tidak menyatu dengan hasil dikarenakan adanya filter tersebut dan hanya kopi yang dapat melewatinya sehingga menghasilkan sebuah kopi yang nikmat. Ini berarti bahwa bubuk kopi harus lebih kasar daripada yang digunakan dalam kopi pour over (chemex, v60, kalita). Alat-alat yang dibutuhkan: French Press Ketel Kopi Penggiling Kopi Timer Timbangan Digital Sendok Kayu Instruksi Penyeduhan dengan French Press : Selalu pastikan bahwa alat dan air yang digunakan s

Dicuaca yang sedang mengalami perubahan musim dari musim penghujan ke musim kemarau menjadi tubuh anda cepat dehidrasi atau kekurangan cairan. Minum air putih atau minuman lainnya dirasa membosankan karena rasanya yang itu-itu saja. Sekerang ada inovasi baru, kopi yang dicampur dengan pisang. Dijaman sekarang makin banyak racikan makanan dan minuman yang dipadupadankan menjadi resep baru. Begitu juga dengan Banana Coffee Latte ini.  Tujuan membuat kreasi ini tentu saja untuk membuat orang yang tidak suka minum kopi yang pahit menjadi suka minum kopi bercampur dengan rasa pisang didalamnya. Minuman ini juga cocok untuk diminum disaat kita kehasusan akan teriknya sinar matahari atau dinginnya malam hari. Berikut bahan - bahan dan cara mengolah Banana Coffee Latte : Bahan-bahan 1 sdm  nescafe coffee powder(tanpa ampas) 1 sdm  gula pasir(jika suka manis boleh di +) 1 bks  susu kental manis putih 1 buah  pisang matang (sunrise) 100 ml  air panas secukupnya  es batu (kalo a

'Mas kok bikin kopi nya pake gelas?' 'Ini namanya V60, alat untuk bikin kopi' saya jawab kaya gitu. Pernah ada saudara saya nanya kaya gitu ke saya ketika melihat saya sedang menyeduh kopi. Memang ga semua orang kenal alat ini, tapi alat yang mirip kaya gelas ini adalah salah satu alasan terciptanya kopi yang enak. V60 adalah sebuah benda berbentuk kerucut yeng terbuat dari keramik (ada juga yang terbuat dari plastik) dan memiliki lubang kecil di bagian bawah. Lubang itu tujuannya agar bubuk kopi beserta air yang sobat tuang bisa meresap dan menetes ke bawah, di mana sobat akan mendapatkan hasil seduhannya. Alat ini dibuat oleh sebuah perusahaan bernama hario dan sangat populer di kalangan barista profesional dan amatir. Rahasia menyeduh kopi dengan v60 sebenarnya ga susah sih, cukup dengan teknik yang diaplikasikan ketika menuangkan air panas ke dalam V60 saja. Tapi, Sobat sekalian gabisa hanya menuang semua air dan dibiarkan menetes begitu saja. Hasilnya ga bakalan e